Resep Masakan Tumis Kangkung Puyuh

Resep Masakan Tumis Kangkung Puyuh

Bahan Tumis Kangkung Puyuh :

Kangkung, 1 ikat, siangi

Telur puyuh rebus, 10 butir

Air, 50 ml

Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Tumis Kangkung Puyuh :

Bawang bombay ukuran kecil, 1 buah, potong

Bawang putih, 2 siung, cincang

Cabai hijau, 2 buah, iris serong tipis

Kecap manis, 1 sendok makan

Kecap asin, 1 sendok makan

Saus tiram, 1 sendok teh

Garam, secukupnya

Gula pasir, secukupnya

Cara membuat Tumis Kangkung Puyuh :

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan cabai merah, cabai hijau dan bumbu yang lain, aduk rata.

Tambahkan telur puyuh, aduk rata.

Masukkan kangkung, aduk rata. Masak dengan api besar dan penggorengan tertutup hingga kangkung matang. Angkat.

Sajikan hangat.

Untuk 2 porsi Tumis Kangkung Puyuh

Tips Tumis Kangkung Puyuh :

Goreng telur puyuh dalam minyak panas dan api sedang, agar warnanya bagus dan tidak banyak yang pecah.